Die Nährwert- bzw. Kalorienbilanz hat sich in den letzten 20 Jahren im Durchschnitt etwa verdoppelt. Insbesondere bei Getränken sieht man einen massiven Anstieg. Dies kann mit der Unterschätzung von zuckerhaltigen Getränken in Verbindung gebracht werden.
Merrill Lynch. (2012). Entwicklung des Nährwerts ausgewählter Essensportionen in den USA im Zeitraum von 1991 bis 2011 (in Kalorien). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 08. September 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/256740/umfrage/entwicklung-des-naehrwerts-ausgewaehlter-essensportionen-in-den-usa/